Chipotle不想讓它的蛋白質愛好者感到被冷落

關鍵要點

• 如果你覺得今年蛋白質無所不在，你沒有看錯。2025年大部分時間裡，食品和飲料公司一直在從零食到飲料的各種產品中添加蛋白質。
• Chipotle今天宣布的一些菜單變化表明，這一趨勢在進入明年之際依然勢頭強勁。

今年，每個人似乎都想要、也想要銷售更多的蛋白質。現在，ChIPotle正將這把火炬帶入2026年。

墨西哥捲餅連鎖店Chipotle Mexican Grill (CMG) 以其顧客使用點餐「技巧」以期望獲得更多肉類和其他喜愛配料而聞名——一個長期流傳的理論是，想要多一點的方法是要求一半牛肉、一半雞肉之類的組合——該公司週四表示，現在推出了一個官方的「高蛋白菜單」。

實際上，這包括該公司所稱的「有史以來第一款」零食，一份4盎司、價格低於4美元的雞肉或牛排碗；含有雙倍肉類的常規尺寸碗和捲餅；以及其他新的碗和沙拉。該公司表示，新菜單將於週二推出。

這對你為何重要

消費品公司今年大力迎合美國人對蛋白質的胃口，將其加入餐廳和商店貨架上可見的各類產品中。Chipotle今天的消息表明，隨著年關將近，這一趨勢可能並未放緩。

該公告引用了一項調查，指出美國人今年的「首要飲食模式」是高蛋白。這項宣布正值其他食品和飲料公司試圖在其產品中為美國人提供更多蛋白質之際，從零食到飲料，蛋白質普遍被認為有助於尋求飽腹感和增肌等目標的人群。

星巴克 (SBUX) 今年早些時候表示，將在奶泡中添加蛋白質。最近，各公司宣布了專注於蛋白質的水果潘趣酒、植物基咖啡和華夫餅；Khloé KarDASHian也將蛋白質添加到她的爆米花品牌中。Chipotle的公告觸及了食客可能尋求更多蛋白質的幾個原因，推出了針對運動員、尋求減重者以及一般健康人群的名人啟發餐點。

相關知識

「多年來，顧客一直利用Chipotle的可定制產品來自行搭配高蛋白和高纖維餐點，」 Chipotle總裁Chris Brandt在一份聲明中表示。「這個精選菜單將這種粉絲行為推到了前臺。」

Chipotle正試圖重新激發那些較少選擇其餐點的食客的興趣。該公司10月表示，其最新一季營收低於預期，並下調了同店銷售額預測。這樣的表現拖累了該公司股價，其股價多年來一直是強勁的贏家，但在2025年已下跌超過三分之一。

譯者：CyberWolfV