台灣首座素食智慧工廠啟用 預示替代食品市場成長新機遇
16
2
btccSquare 新聞：宏陽生物科技投資新台幣4億元（約1,230萬美元）興建台灣首座綠電智慧工廠，專攻素食生鮮與冷凍食品。 這座位於雲林的設施本週動工，目標鎖定台灣400萬素食人口及國際植物性產品需求。
該項目反映ESG趨勢正驅動食品科技創新。 董事長謝啟峰指出，公司自1995年從傳統加工轉型至生技應用，目前產品已出口至18個國家。 工廠佔地1公頃，將以非基因改造大豆及AI驅動冷鏈物流為核心生產基礎。
第一期建設包含三層樓廠房，整合再生能源與自動化倉儲系統，可望成為新興市場低碳食品製造的示範模型。
來源:
