美國對墨西哥番茄徵收20.9%關稅 披薩、義大利麵價格恐飆升

• 關稅衝擊波：美國餐飲業的生存危機
• 30年免稅時代終結的背後
• 替代方案與市場連鎖反應
• 經濟學家怎麼看？
• 常見問題

美國政府宣布自本月起對墨西哥進口番茄課徵20.9%關稅，終止長達30年的免稅優惠。這項政策將直接衝擊美國食品價格，從超市貨架到餐廳菜單都可能面臨漲價潮。小型餐廳經營者更警告，這可能成為壓垮他們的最後一根稻草...

關稅衝擊波：美國餐飲業的生存危機

「三個月內我們可能就要關門大吉。」在加州經營兩家阿根廷-義大利餐廳的TereSa Lazo向CNN坦言。她解釋道，餐廳利潤本就微薄，番茄成本只要上漲幾個百分點，就必須調漲菜單價格。這將導致顧客減少外食頻率，「原本每周來三次的客人，可能變成兩次或一次」。

洛杉磯知名披薩店APOLlonia Pizza的共同所有者Justin Dreon則採取不同策略：「我們會繼續使用墨西哥新鮮番茄，但不會把增加的成本轉嫁給消費者。」不過他也承認，在乳製品等原料價格同步上漲的情況下，這種堅持能維持多久仍是未知數。

30年免稅時代終結的背後

這場關稅風暴源於美國商務部4月宣布終止《番茄暫停協議》。該協議自1996年生效，通過設定墨西哥番茄進口最低價格來保護美國種植者。農業經濟學家Timothy RichARds分析，關稅可能使番茄價格上漲10%，需求下降5%。

佛羅里達番茄交易協會副主席Robert Guenther指控：「墨西哥長期以傾銷價搶占市場，讓美國農民損失慘重。」但墨西哥番茄種植商Walberto SOLorio反駁：「用少數生產商的輕微違規來否定整個協議，這明顯是政治決定而非商業考量。」

替代方案與市場連鎖反應

部分業者已開始尋找替代方案。Lazo表示正考慮改用美國本土番茄，但品質和供應穩定性仍是隱憂。值得注意的是，像Heinz番茄醬和DiGiorno冷凍披薩等大品牌因使用美國本土番茄，將不受此波關稅影響。

根據美國農業部數據，當前番茄零售價約每磅1.7美元(約2320韓元)。作為墨西哥番茄最大出口市場，美國此舉已引發對兩國農產品貿易的廣泛擔憂。市場觀察人士警告，這可能只是近期一系列貿易保護措施的開端。

經濟學家怎麼看？

btcc市場分析團隊指出：「關稅政策往往會產生漣漪效應。當基礎食材價格上漲，最終會層層轉嫁至消費端。」他們建議餐飲業者可考慮：

• 調整菜單結構，減少番茄密集型菜品
• 與供應商重新談判長期合約
• 投資室內垂直農場等替代方案

不過分析師也提醒，短期內要完全替代墨西哥番茄並不容易，因其佔美國冬季番茄供應量的近90%。這場「番茄戰爭」的後續發展，值得持續關注。

常見問題

這次關稅會影響哪些產品？

主要針對新鮮番茄及番茄製品，但加工食品如番茄醬、罐頭番茄等若使用美國本土原料則不受影響。

消費者何時會感受到價格上漲？

業界預估漲價效應將在2-3個月內顯現，具體時程取決於各企業的庫存策略。

墨西哥可能採取哪些反制措施？

專家預期墨西哥可能對美國農產品如玉米、豬肉等課徵報復性關稅，進一步加劇貿易緊張。